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新零售改造傳統農業 行業人士:生產端需堅持與匠心

發布時間:2018-07-21 22:17:27 已有: 人閱讀

  原標題:新零售改造傳統農業 行業人士:生產端需堅持與匠心 中新網杭州6月29日電(張斌)29日,

  中新網杭州6月29日電(張斌)29日,浙江省農產品新零售高峰論壇在杭州舉行。記者采訪與會人士了解到,“新零售”作為近年出現的新商業模式,正不斷改造傳統農業,對農業生產的各個環節提出更高要求。

  “農業新零售意味著消費者能夠用最快速的方式,購買到最令人放心的農產品,對傳統農業的便利性、安全性、健康性等都提出更高要求,要求生產者更具‘匠心’。”盒馬鮮生浙江區總經理李連軍說。

  盒馬鮮生被稱為中國新零售變革的一個“樣本”,其借助線上App與線下門店的高度結合,實現傳統超市坪效的3-5倍。目前其已在中國13個城市有46家門店,今年或將開至100家門店。

  “我們與生產者合作實現商品產地生產;同時投入大量成本實現冷鏈物流;在門店端,我們通過大數據等方式了解消費者的需求情況,推出‘日日鮮’等模式,保證商品新鮮的同時實現快速銷售。”李連軍認為,對生產者而言,新零售的不斷推進提高了對生產的可溯源及標準化要求。

  浙江早已感受到行業變化的“漣漪”。目前,該省已有4.5萬家規模主體納入質量追溯平臺管理,農業標準化生產程度達到63%以上。

  2018年,浙江省農業廳提出目標稱,將努力實現涉農縣農產品質量追溯體系全覆蓋、規模農產品生產主體納入追溯平臺全覆蓋、應用合格證標識全覆蓋、浙產農藥二維碼追溯管理全覆蓋。

  “面對新零售,生產者開始要考慮農產品在消費者面前的呈現形式,比如從散裝到包裝化,甚至做到清洗、切片等,消費者對此有更高的品質要求。”杭州聯華華商集團有限公司生鮮商品管理部總經理程園認為,新零售同時也要求農業生產從“散戶”種植走向規模種植,實現品質可控。

  “我們去年和洛川蘋果企業合作,引進紅外線測量技術,保證每一只蘋果的甜度及質量統一,在實現口感統一基礎上,農產品才會有更多溢價。”曾成功合作打造“褚橙”品牌的本來生活網商品總監曾育煉表示,新零售提高了對農產品標準化生產的要求。

  曾育煉認為,推動農業新零售在中國的發展,農產品的生產端至關重要。“新零售給了農業生產者更多的機遇,只要堅持生產好的產品,最終一定能成功。”(完)

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